كعكة البطاطس

المقادير :

• 3 بطاطس
• ⅓ كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 بيض
• ½ كوب طحين
• ½ كوب جبن بارميزان مبشور
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود “إبزار”
• ¼ ملعقة صغيرة حميرة الحلوة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 2 فص ثوم

طريقة التحضير :

في صحن ضعي البطاطس وعليها البيض والحليب ثم قومي بالتقليب.

أضيفي الزبدة، الملح، الثوم، الفلفل الأسود وجبن البارميزان.

أضيفي الطحين وخميرة الحلوة وقومي بالخلط.

ضعي الخليط في قالب الحلوى ثم اتركيه حتى ينضج بالكامل في الفرن على درجة حرارة متوسطة أو ضعيها في آلة الوافل.