كبدة الدجاج بواسطة ouafila driouich نُشر بـ 2017-09-06 0 0 280 شارك على Facebook شارك على Twitter شارك على Google+ شارك على Reddit شارك على Pinterest شارك على Linkedin المقادير : كيلو من كبدة الدجاج. حبة واحدة من البصل، مفرومة. خمسة فصوص مدقوقة من الثوم. القليل من الزنجبيل المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. مكعبان من مرقة ماجي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الفطر. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الكزبرة، والكمون، والفلفل الأحمر. ربع كوب من الكزبرة. نصف كوب من عصير الليمون. أذيبي الزبدة في وعاء وقلّي البصل إلى أن يذبل ثم أضيفي كل من الزنجبيل والثوم وحركيهم جيداً. حرّكي البصل مع شرائح الفطر واتركيهم على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق. أضيفي كبدة الدجاج إلى البصل والفطر والبهارات ومكعب ماجي وحركيهم. غطّي الوعاء واتركيهم على النار إلى أن يلين الدجاج مدة 15 دقيقة في المتوسط. أضيفي كلاً من الليمون والكزبرة وقلبي الخليط جيداً. اسكبيهم في طبق التقديم وزيني الطبق بشرائح الليمون.
