نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير كريب بالتمر والمسكرات:

المقادير :

• 4 ملعقة كبيرة دقيق القمح الأسمر
• 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
• 2 بيض
• 200 مل حليب خالي من الدسم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة خميرة الحلوة
• 1 رشة ملح

للحشوة :

• فصوص تمر منزوع النوى

طريقة التحضير :

1. اخلطي المقادير الجافة في وعاء زجاجي مناسب بواسطة الملعقة، أضيفي البيض وزيت الزيتون واخفقي بالخفاقة اليدوية لمدة دقيقة.
2. أضيفي الحليب تدريجياً إلى الخليط مع التقليب المستمر، يمكنكِ زيادة أو إنقاص كمية الحليب بحيث يكون المزيج النهائي أقل كثافة من مزيج الكيك.
3. في مقلاة مدهونة بزيت خفيف جداً وعلى نار هادئة، خذي مقدار مغرفة واحدة وحمريها على الوجهين، بذلك نحصل على أقراص صغيرة.
4. احشي الأقراص بالتمر ولفيها على شكل مثلث، زينيها بالعسل ورشيها بالقليل من المكسرات وقدميها مباشرة.