نقدم لك سيدتي طريقة تحضير شوربة الفجل الصحية:

المقادير :

• 3 كوب فجل مفروم
• 2 كوب كريمة الطبخ قليلة الدسم
• ½ كوب زيتون
• ½ كوب جبنة بيضاء قليلة الدسم
• 1 بصلة
• 4 فص ثوم
• بقدونس مفروم وصنوبر للتزيين
• 1 مكعب مرق الخضار
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
• 1½ ليتر ماء

طريقة التحضير :

1. في قدر علي النار، ضعي الماء وأضيفي مكعب الخضار والبهارات.
2. افرمي الفجل، البصل والثوم ثم أضيفيهم إلى المرق واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.
3. ضعي الكريم، الجبن والزيتون فوق القدر ثم ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطي للحصول على خليط ناعم جداً.
4. أعيدي الخليط إلى القدر وضعيه على النار لمدة 30 دقيقة.
5. ارفعي القدر عن النار، اسكبي في طبق ثم زيّنيها بأوراق الفجل والصنوبر، قدمي الشوربة ساخنة.