نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير بريوات بالجبن المقرمشة:

المقادير :

• 500 غرام جبنة
• 20 شريحة ورقة البسطيلة
• 3 x ملاعق كبيرة بقدونس طازج “مقطع”
• كوبان زيت قلي
• معلقة صغيرة حبة البركة
• ربع معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون “‘إبزار”

طريقة التحضير :

نقطع الجبن الى شرائح و يوضع تحت الماء حتى يصبح مستوى الملوحة مقبولا , ثم يصفى جيدآ.

نفرك الجبن باليد حتى يتكون خليط متجانس أو يفرم فى الخلاط.

نضيف البقدونس وحبة البركة والفلفل ويخلطوا جيدا.

نقوم بحشو الورق ونلفه على شكل مثلثات وتقلى فى الزيت الساخن ثم تقدم بالصحة والعافية .