نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير أفخاذ دجاج بالريحان في الفرن:

المقادير :

• ½ حزمة ريحان طازج
• ½1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 6 أفخاذ دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 حبة بندورة، مقسومة
• 4 فص ثوم، مقشر
• ½ كوب زيتون بدون نوى
• 125 غ جبن شيدر مطبوخ، مكعبات

طريقة التحضير :

1. حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
2. أفرمي نصف كمية الريحان فرماً ناعماً وقطّعي النصف الآخر إلى قطع كبيرة.
3. حمّي 2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، أضيفي الدجاج واتركيه لمدة 4 دقائق على كل جهة.
4. انقلي الدجاج إلى طبق بعيد عن النار وأضيفي باق كمية الزيت عليه مع الريحان المفروم و الملح والفلفل الأسود.
5. قلبيهم معاً و ضعيهم في صينية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
6. ضعي البندورة والثوم حول الدجاج وادخليهم الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
7. أضيفي الزيتون وادخليها الفرن لمدة 5 دقائق إضافية.
8. زيّنيها بجبن الشيدر المطبوخ وباقي كمية الريحان المقطع.