شرائح الدجاج المشوية … سهلة وخفيفة

إليكم وجبة سهلة و خفيفة من الدجاج بمذاق كتير شهي حيث أنها متبلة بالتوابل العشبية و غيرها من التوابل التي تمنح الوجبة مذاق لذيذ جداً مثل الفلفل و الخردل ، تعالي جميلتي نقدم وجبة الدجاج المشوي بأسهل طريقة فإن الدجاج من الوجبات الخفيفة سهلة التنفيذ و التي لا تأخذ وقت في النضج يمكنك تقديمها بكل سهولة …

طريقة عمل شرائح الدجاج المشوية

المقادير :

4/3 كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية .
1 بصلة صغيرة الحجم .
1/2 كوب كريمة .
2 ملعقة كبيرة من الخردل.
ملح + فلفل أسود .
1 ملعقة صغيرة من الروز ماري .
رشة من الزعتر المجفف .
1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة .
2 ملعقة كبيرة من الزيت .
1 كوب من الماء لإذابة نشا الذرة .
2 مكعب من مرقة الدجاج.
2 فص ثوم.

طريقة التحضير :
يفرم البصل و الثوم و يوضع جانباً .
تبلي الدجاج بالملح و الفلفل و التوابل العشبية و يوضع جانبا لمدة ربع ساعة .
احضري مقلاة مسطحة و يضاف إليها الزيت ثم تضاف صدور الدجاج و تشوح على الجانبين لتأخذ اللون الذهبي .
ضعي الدجاج جانباً و في نفس المقلاة يضاف القليل من الزيت و يقلب فيه البصل ثم يضاف الثوم المفروم مع الخردل و مكعبات مرقة الدجاج مع التقليب حتى الغليان .
في كوب من الماء يضاف النشا و يقلب حتى تمام الذوبان ، يضاف الماء و النشا إلى الخليط ثم الكريمة.
تقلب المكونات و يترك حتى يغلي لمدة 5 دقائق على حرارة هادئة مع التقليب .
ثم ضعي صدور الدجاج في صينية و ادخليها إلى الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الفرن و توضع في طبق التقديم .
يضاف إلى الدجاج خليط الكريمة و يزين بالبقدونس المفروم و يقدم مع الباستا اللذيذة .