فقاص بالمربى والزنجلان

المقادير :

• • 3 البيضات
  • كاس الزيت
  • كأس السكر
  • 1 خمارة
  • الدقيق حسب الخليط
  • كاس صغير من الزنجلان
  • زلافة صغيرة من الكاوكاو مهرمش بقشوره

الطريقة :

• يجمع الكل تدريجيا و يترك 15د يرتاح ثم يقسم إلى 3 كورات و تطلق كل كورة بالمدلك على شكل مستطيل ثم يدهن ب2 ملاعق المربى و يرش الكاوكاو و الزجلان ثم يلف و يدخل المجمد 1 ساعة و يقطع ثم الفران يطيب من فوق و من تحت .