كفتة الدجاج بالبطاطس

0
0
126

المكوّنات:

  • خمس قطع من صدور الدجاج المطحونة.
  • حبة من كل من: الطماطم المفرومة فرماً ناعماً، والفلفل الأحمر الحار المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف قبطة من كل من: البقدونس الناعم، والكزبر الناعمة.
  • نصف ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
  • رشة من الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • حبتان من البطاطس المقشّرة،
  • والمقطعة إلى شرائح.
  • أربع حبات من الطماطم.

مكوّنات الصلصة:

  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبة من البصل المفروم ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من: الفلفل، والقرفة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من معجون الطماطم الممزوج بالماء الساخن.

طريقة التحضير:

  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الطماطم، والكزبر، والبقدونس، والبصل، لمدة دقيقة.
  • نضع في وعاء كبير الدجاج المطحون، مع الخليط السابق، ثمّ نضيف التوابل المشّكلة، والفلفل الحار، والقرفة.
  • نعيد خلط المكوّنات جيّداً حتى تتماسك.
  • نشكل الخليط إلى كرات حجمها متوسّط.
  • نضع مقلاة واسعة مدهونة بالقليل من الزيت على النار، ثمّ نشوي كفته الدجاج.
  • نسخّن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثمّ نضيف الثوم والبصل.
  • ننكّه المكوّنات بالفلفل، والقرفة، والملح، ثمّ نضيف معجون الطماطم ونقلب جميع المكوّنات جيّداً حتى تذبل.
  • نضيف البطاطس، وحبات الطماطم الكاملة، وكفتة الدجاج.
  • نطهي المكوّنات على حرارة خفيفة لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تنضج.
  • نضع في طبق التقديم كفتة الدجاج مع الطماطم الساخنة، والبطاطس.
تحميل المزيد في شهيوات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً

كريمة غيث تنشر صورة مثيرة و تلهب مواقع التواصل الاجتماعي

ظهرت الفنانة المغربية كريمة غيث في صورة جريئة أثارت إعجاب متتبعيها , في حين فضلت مسح تعليق…