غريبة كاوكاو والمربى

مقادير :

1كيلوغرام من الكاوكاو محمر و مطحون بقشورو.
2خميرة الحلوى.
2 معالق كبيرة من مربى المشمش.
ملعقة صغيرة من القرفة.
5بيضات.
250غرام من السكر سنيدة.
ماء الزهر.

للتزيين :

500غرام من مسحوق السكر الناعم (السكر كلاصي).
200غرام من فاكهة الكرز (حب الملوك).

طريقة التحضير :

نقوم بخلط كل المكونات وندلكها جيدا ثم نضعها في الثلاجة, حتى يتماسك العجين جيدا.
نذهن أيدينا بماء الزهر و نبدأ في تشكيل كويرات نضعها في مسحوق السكر الناعم (السكر كلاصي). ثم نقسم كل كرة إلى نصفين بالسكين نصففها في الطاوة أو لاطة و نزين كل نصف كرة بنصف حبة كرز (حب الملوك) و ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة. ننتظر حتى تتشقق غريبة الكاوكاو كما في الصورة, نخرجها و نقدمها بالصحة و الراحة.