نقدم لك سيدتي طريقة تحضير صلصة الفلفل المخلل:

المقادير :

• 20 غرام زبدة
• 2 ملاعق كبيرة بصل مفروم
• 3 حبات فلفل مخلل
• 25 سل مرق الدجاج
• 2 عروش زعتر
• 10 سل قشدة طرية
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير : 

يحمر البصل المفروم في الزبدة حتى يصبح شفافا. يضاف إليه االفلفل المخلل المبشور ومرق الدجاج. 

يضاف الزعتر وتترك الصلصة على النار حتى تتخثر ثم تضاف إليها القشدة الطرية وعند بداية الغليان تزال من فوق النار.

يضاف الملح والفلفل الأسود، يحتفظ بالصلصة ساخنة في حمام مريم حتى وقت التقديم.