نقدم لك سيدتي طريقة تحضير “البركوكش” المغربي بالحليب والزبيب:

المقادير :

• 2 لتر حليب
• 1 كوب بركوكش
• 1 ملعقة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• للتزيين :
• 3 ملاعق كبيرة من الزبيب

طريقة التحضير : 

نضع كمية من الماء في قدر وندعها على نار متوسطة ونضع فوق القدر مصفاة معدنية ونضع البركوكش ونقلبهم الى ان ينضج جيدا ويمكن سلقه باي طريقة ترغبينها

في قدر اخر نضع كمية الحليب والملح وندعهم على نار متوسطة الى ان يبدأ الحليب بالغليان فنضيف بركوكش ونستمر بالتقليب لمدة خمس دقائق

نضيف الزبدة ونصب بركوكش باكواب التقديم ونزينه بحبة البركة ويصبح جاهز للتقديم